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鸭子吃过不少可用茶油來烹饪刘枫还真的是第一次品尝上一次沒有吃到这个茶油是一种国际营养学界推荐的健康食用油被称为东方橄榄油抗缺氧、抗疲劳、提高人体免疫力及增进胃肠道的功能有极大好处

茶油烹制的鸭子整个变成了诱人的枣红色略微有点焦糊的糖色配上红艳艳的干辣椒几棵翠绿的香菜叶一点嫩黄的彩椒做点缀绝对令人食欲大开

还有据说从前只有在过年的那段时间才吃得到香辣咸鲜的干烹腊鱼常腊味菜肴这里的腊肉和其它地方不同更偏向于风干肉只抹盐腌制然后悬挂晾干少有熏制的吃的时候切一段下來洗净切片和其它食材同炒

吊角楼是在平地上用木柱撑起分上下两层上层通风、干燥、防潮是居室；下层是猪牛栏圈或用來堆放杂物通常中间为堂屋左右两边称为饶间作居住、做饭之用饶间以中柱为界分为两半前面作火炕后面作卧室吊脚楼上有绕楼的曲廊曲廊还配有栏杆

土家族吊角楼有着丰厚的文化内涵除具有土家族民居建筑注重龙脉依势而建和人神共处的神化现象外还有着十分突出的空间宇宙化观念土家人认为人处于宇宙自然的怀抱中宇宙也同时处于宇宙自然的怀抱之中

从某种意义上來说土家族吊角楼在其主观上与宇宙变得更接近更亲密从而使房屋、人与宇宙浑然一体密不可分它展示了土家人依靠自然、利用自然、与自然和谐相处的生态观念

吊脚楼折射出了土家人的信仰崇拜与宗教意识再现了土家族“天人合一”的宇宙观念体现了土家族的家庭伦理观念吊脚楼也是土家人进行家庭教育、传承民族文化与美德的主要场所

楚家湾的老百姓把今天当成了盛大的节日这里走出了一位市委书记一位县长一位团县委书记这是乡亲们的骄傲今天三个人一起回來同时來到的还有给楚家湾带來巨变的刘教授这比过年还要热闹

村民纷纷穿上了民族服饰土家族服饰文化最突出的特点是穿着尚简朴喜宽松、重喜色男子日常服装常以青、蓝、白三色为服饰主色调表达一种质朴浑厚、洁净爽朗、简朴素净的自然之美

女子服装色彩丰富上面染成“鹿子闹莲”、“喜鹊闹梅”、“双凤朝阳”、“蜻蜓点水”等喜庆的图案在使用面积、色彩冷暖和肌理纹饰等方面既形成强烈的艺术对比又协调统一体现出承载实用文化精神意义上的审美品格

女式上衣矮领右衽领上镶嵌三条花边襟边及袖口贴三条小花边栏杆；下穿“八幅罗裙”裙褶多而直有的是裤脚上镶三条彩色花边的大筒裤

姑娘素装是外套黑布单褂色似鸦鹊称之为“鸦鹊衣”头包一丈多长的青丝帕缠成人字形饰以银梳、瓜子针、茉莉针、芭蕉扇等银质饰品喜欢戴耳环、耳坠、手镯、戒指等金、银、玉制的首饰

楚姑也是一身秀美的民族服饰和一群小妇人在人群间忙忙活活直接在火坑上泡制特色土家族美食最让刘枫感兴趣的是楚姑亲手调制的土家油茶汤

土家油茶汤是土家族具有代表性的饮食文化现象之一堪称华夏茶文化一绝源远流长至今土家族聚集地盛行1992年土家族油茶汤茶艺团参加了华夏首届茶文化节博得“來凤名茶传千里土家油茶香九州”的赞誉

这里的土壤的含硒量极高因而形成了有名的富硒茶用富硒茶叶制作的油茶汤更是别有一番风味从而带动了当地茶文化和茶产业的发展韩国代表团称赞土家族油茶汤“是华夏茶文化一绝”

后來有关部门将土家族油茶汤提炼、整理成“四道茶”即白鹤茶、泡儿茶、油茶汤、鸡蛋茶还有油茶道表演等形式使之成为一种规范化的程式茶道

在燕京城改造后的古城商业街幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺表演成为一道靓丽的风景使得油茶汤这一土家茶文化精髓得以发扬光大向妹子还曾经前往观摩

在土家族民间品味四道茶还是第一次很多民俗的东西不在现场很难品味出它的民族性和历史沧桑感和向妹子那种不食人间烟火的仙子气息不同楚姑的动作带着一点也行一点原始的美

楚姑一身鲜红色衣裙头上戴着一顶元宝形织锦冠帽服饰镶着蓝白红三色镶边胸前是菱形西兰卡普色彩绚丽深蓝底色以艳丽的色彩來调和这种土家织锦是土家姑娘用一种古老的木腰机以棉纱为经以五彩丝线或棉线为纬完全用手工织成的手工艺术品

用來煮茶的是一只三足鼎炉倒三棱形上面火焰状开口支着一只陶罐里面就是油茶汤当楚姑纤纤素手托举方盘來到主宾席一股浓郁的香味让人为之痴迷

见刘枫对民族服饰兴趣浓郁罗一书介绍道：“土家锦是土家姑娘出嫁时必须亲自织就的嫁妆是衡量姑娘才华的重要标志之一聪明的土家姑娘她们心灵手巧织出的山水、人物、树木花卉与飞禽走兽形象逼真栩栩如生

土家织锦民间称为打花传统织锦多作铺盖用土家语称为西兰卡普意思为土花铺盖土家婴幼儿时要盖外婆送的织锦女孩子自小学习织锦结婚要用织锦陪嫁更有甚者当男女双方感情破裂时女方必定要将陪嫁的织锦收回來”

这次下來调研也算得上是一举两得了楚姑现在还是这个学校的名誉校长这里的乡亲们看到她就像是看到自己的亲人那些老人们当认出刘枫的时候立即激动起來当年刘枫到楚家湾中心小学校來去匆匆

晚上刘枫一行被邀请到吊脚楼前吊脚楼为土家族人居住生活的场所多依山就势而建呈虎坐形以“左青龙右白虎前朱雀后玄武”为最佳屋场后來讲究朝向或坐西向东或坐东向西

晚宴的酒全都是刘某人在荆江市采购的顶级名酒这位喝不惯这里所谓的四大名酒感觉都是勾兑的沒有醇厚的味道至于说唐山林拿出來的土家族苞谷酒那种酿制过程中火候掌控造成的焦糊味也是刘枫难以消受的

第二天时隔五年刘枫再一次來到楚家湾中心小学校这里如今是芒昌市师范学校定点实习学校这里如今已经有了五位教师这种教师是轮值的三个月一换

虽然这种不连贯的方式对学生來说有影响但是这已经是最好的办法这还是当年刘枫帮着想的主意因为楚家湾中心小学校这边出了楚姑这样的典型这里被定为芒昌市团委活动基地

“刘书记我们很熟的还是我來介绍好了”丁思芸上前抱住楚姑圆润的肩膀“楚姑同志是优秀共青团员优秀团干部我给她发奖章奖状都发到手软”

“好样的楚姑”刘枫重重点点头笑着竖起一根大拇指“就是要选拔任用这种甘于奉献的干部就是要让脚踏实地的干部上位

楚姑同志的表现无愧于她获得的荣誉这不仅是她一个人的荣誉更是团组织的荣誉这种选拔用人的标准和模式要继续保持让它在团组织中形成制度化”

最能上正席的一道干菜烧肉就是这道梅干菜烧肉人是南楚从小吃到大吃不腻的一道菜什么养生宜食酸、低热量的南楚名菜肉菜梅子排骨不油腻爽滑细致爽口

每一个人都被云立夏烹制的精美食品征服了尤其是几位女士早就在途中被折腾的腹中空空如也此时尽管被辣子刺激的一个劲倒吸冷气还是忍不住大快朵颐

其特点是汤肉交融肉质酥烂如豆腐吃起來肥而不腻别有风味后人为了纪念这位大诗人遂取名为“东坡肉”并加上冬笋和菠菜两种佐料寓意“东坡”一直流传至今

很多地方都有东坡肉这道菜向妹子湘式做法的红焖肉和这个有着异曲同工之妙相当满足刘某人的口腹之欲有了东坡肉这道著名的文赤壁自然也少不得武赤壁茶油鸭

这话是对楚姑的肯定更是对丁思芸主持团省委工作的肯定也是刘枫第一次在团系主张自己的执政理念旁边的欧鹏等人飞快的拿出纸笔进行记录这个是必须的

时隔十年再一次品尝到云立夏的手艺刘枫赞不绝口：“唐家嫂子的手艺越來越好了要我说赶明个去燕京城开一家私房菜馆肯定宾客盈门”

当年的楚姑瘦削的很仿佛一阵风都能把她送上天哪像今日丰腴的小妇人楚姑抿嘴轻笑：“刘书记您好我是壶平县团县委书记您这次调研工作我会全程陪同嗯就从今晚上开始吧”

刘枫笑道：“好好好那就麻烦你了这几位是······”

张慧君笑道：“难怪这一路上刘书记念念不忘云大姐的手艺的确超过很多饭店大师傅好像燕京城还真的沒有南楚省的私房菜馆云大姐要是去了燕京城您的生意一准儿火爆”

这一次不只有全家福还有一道沙道观豆婆鸡香锅估计是被十几个人吓着了云立夏每样菜准备的量都很大这道据说始于三国时期松滋沙道观镇的名菜精选散养柴公鸡配以独家酱料出品

鸡肉口感迥异于饲养肉鸡韧劲十足香味四溢回味无穷!高蛋白低脂肪可温中补虚补气益精文赤壁东坡肉这个可是刘枫的最爱相传北宋文学家苏轼谪居黄州时所创

别看刘枫说的随意可是乔富民和石伟山又哪里放得开不要说刘枫是堂堂的副省级官员下來就是当年的战友罗一书在两个人的眼中也早就大不一样

官员是不会太在意旧情的他们可不敢像唐山林那样和罗一书继续聊天打屁那不是活得不耐烦了吗官场还是要上下尊卑这个是几千年形成的定式沒有人可以随意挑战这个

正在此时菜开始上桌了看着端饭的小妇人刘枫笑了：“楚姑终于不像是非洲难民了”

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